Рулет с маком из дрожжевого теста
Сладкий рулет с маком - вкуснейшая дрожжевая выпечка. Прекрасно подходит для Пасхи.
Ингредиенты:
- Вода - 80 мл
- Молоко - 80 мл
- Яйцо мелкое - 1 шт.
- Масло сливочное - 25 г
- Дрожжи свежие - 13 г
- Соль - 1/3 ч.л.
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Мука пшеничная - 300 г
- Мак - 100 г
- Сахар - 5 ст.л.
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Вода - 0,5 стакана
Инструкции:
- Я не фанатею от маковой выпечки. Но маковый рулет из дрожжевого теста обожает мой муж. Обычно, традиционно, моя мама делает его на Пасху. Можно сказать, специально для зятя.
- В этом году совсем маленькие были рулеты, быстро были съедены. Я решила испечь сама бооольшой рулет, второй раз в жизни. Тесто нежнейшее вышло, маковая начинка интересная на вкус. Добавляю побольше сахара, так выпечка "выпускает" вкуснейший сок.
- Очень рекомендую приготовить этот нежный и мягкий рулет с маком из дрожжевого теста. Муж остался доволен!!
- Первым делом приготовим тесто.
- В теплой воде развести дрожжи. Добавить сахар и ложку муки. Оставить до пенной шапки.
- Добавить молоко, растопленное масло, яйцо и соль. Перемешать. Высыпать муку и замесить тесто.
- Накрыть тесто и оставить до увеличения в объеме.
- Когда тесто подойдет, надо распарить мак.
- Мак залить водой и поставить в микроволновку. Включить примерно на 10 минут.
- Должна выпариться вся вода. Смотрите по своей печи. Можно распарить мак и на плите.
- Тесто расплющить в лепешку. Отлично это выходит сделать даже руками.
- Смазать растопленным сливочным маслом.
- Разложить мак. И посыпать всю поверхность сахаром.
- Свернуть рулетом. Оставить отдохнуть минут на
- Острым ножом сделать надрезы по всему рулету.
- Выпекать рулет с маком из дрожжевого теста при температуре 170 градусов до румяного цвета. Примерно 25-35 минут.
- Дать немного остыть и можно нарезать.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
2 ч. :
295 кКал
Вкусный и полезный кисель из жимолости с нежным ягодным ароматом и насыщенным цветом ...