Рулетики из баклажанов с чесноком и помидорами
Обжаренные пластинки баклажанов идеально сочетаются с острым чесноком и сочными помидорами. Такое блюдо выглядит ярко и аппетитно.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 200 г
- Чеснок - 2 зубка
- Помидоры - 80 г
- Майонез - 80 г
- Масло растительное - 40-50 г
- Укроп - 2 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Продукты для приготовления рулетиков из баклажанов с помидорами, майонезом и чесноком подготовьте по списку ингредиентов.
- Баклажаны промойте, нарежьте тонкими пластинками вдоль по всей длине.
- Присыпьте баклажаны солью и оставьте на 10-15 минут, чтобы вышла горечь.
- Разогрейте масло на сковороде, включив средний огонь, затем обжаривайте пластинки баклажанов с двух сторон до золотистой корочки. Жарятся баклажаны быстро - по 1-2 минуты с каждой стороны.
- Обжаренные пластики баклажанов выложите на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.
- Приготовьте соус - смешайте майонез с чесноком, выдавленным через пресс.
- Добавьте к майонезу мелко рубленный укроп и перемешайте.
- Смажьте баклажаны пикантным соусом, также добавьте кусочки помидоров, выложив их на край пластинки.
- Сверните баклажаны рулетиками и закрепите шпажками.
- Готовую закуску можно поставить в холодильник на 10-15 минут, а можно сразу подавать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
237 кКал
Прекрасный вариант супа для постящихся и вегетарианцев веганов Суп готовится быстро без предварительных подготовок Чечевица именно красная так как другие виды чечевицы в супах мне не нравятся но можете поэкспериментировать Сельдерей в супе ...