Рулетики из цукини с творожной начинкой
Рулетики из цукини или кабачков с творожной начинкой - это очень вкусно! Только берите побольше зелени и творожного сыра...
Ингредиенты:
- Цукини - 3 шт.
- Мягкий творожный сыр - 150 г
- Помидоры черри - 10-12 шт.
- Базилик - 3 веточки
- Кедровые орешки - 1 ст.л.
- Растительное масло для жарки
- Соль, черный молотый перец
- Деревянные шпажки
Инструкции:
- Приготовить вкусную закуску из овощей и творожного сыра можно за считанные минуты. В качестве начинки для рулетиков из цукини подойдет любой мягкий творожный сыр. Можно использовать уже готовый сыр с зеленью, а можно добавить свежую зелень в сыр без добавок. Базилик и кедровые орешки придадут закуске особую пикантность, а помидоры черри внесут нотку свежести.
- Подготовьте необходимые продукты.
- Кедровые орешки обжарьте на сухой сковороде.
- Цукини вымойте и нарежьте вдоль тонкими одинаковыми пластинами. Посолите, поперчите по вкусу. Сковороду смажьте растительным маслом и обжарьте цукини с обеих сторон до румяной корочки. Переложите на бумажную салфетку. Остудите.
- На край каждого обжаренного ломтика цукини положите 1 ч.л. творожного сыра и сверните цукини рулетиком.
- Помидоры черри вымойте и разрежьте пополам.
- На каждый рулетик из цукини положите листик базилика и половинку черри. Скрепите шпажкой. Переложите рулетики на блюдо, посыпьте кедровыми орешками и подавайте.
- Приятного аппетита и вкусного праздника!
Время приготовления:
20 мин. :
53 кКал
...