Рулетики из кабачков с морковью и грецкими орехами
Ингредиенты:
- Кабачки небольшие – 2 шт;
- Грецкие орехи измельченные – 3 ст. ложки;
- Морковь – 4-5 шт;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Майонез – 70 грамм;
- Масло подсолнечное (или оливковое) – для жарки;
- Соль – по вкусу.
Инструкции:
- Рулетики из кабачков - простая и хорошая закуска, которая вполне может украсить любой праздничный стол. Один из вариантов начинки - это морковь с грецкими орехами, майонезом и чесноком.
- Приготовьте необходимые продукты.
- Кабачки помойте и нарежьте вдоль пластинами толщиной примерно 5 мм.
- Пластины кабачков можно обжарить на растительном масле на хорошо разогретой сковороде или можно запечь в духовке. Я выбрала второй вариант. Каждую пластину слегка посолите, смажьте растительным маслом и выложите на смазанный маслом противень. Запекайте кабачки в духовке 15-20 минут при 180 градусах.
- Натрите морковь на мелкую терку.
- В глубокой тарелке соедините морковь с майонезом, орехами и пропущенным через пресс чесноком. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
- Каждую пластинку кабачков смажьте морковно-ореховой массой.
- Сверните кабачки рулетиками.
- Перед подачей украсьте рулетики зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
70 кКал
Тем кто замораживает яблоки на зиму очень пригодится этот рецепт особенно если вы при ревизии морозильной камеры нашли в её недрах пакет или контейнер с замороженными яблоками Я замораживаю яблоки которые растут у нас на даче так как они долго ...