Рулетики из лаваша с мясом и овощами
Вкусные рулетики из лаваша с вареным мясом могут быть закуской или приятным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты:
- Лаваш большой - 1 шт.
- Помидоры - 2-3 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Лук зеленый - 50 г
- Чеснок молотый - 0.5 ч.л.
- Сыр твердый - 100 г
- Говядина отварная - 200 г
- Соус чили острый - по вкусу
- Специи - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Многообразие блюд из лаваша поражает воображение и здорово облегчает труд хозяйки на кухне. А еще блюда из лаваша всегда доставляют удовольствие домашним, особенно детям. Что поделать - все это вкусно.
- Если по какой-либо причине у вас осталось отварное мясо, вы можете приготовить эти рулетики. Можно даже вытащить мясо из супа и прокрутить его на мясорубке. У вас получится два блюда - первое и закуска. Также можно готовить начинку из фарша, только в этом случае его нужно обжаривать в первую очередь, а затем добавлять все овощи и специи.
- Сделать начинку пикантной поможет острый соус или чеснок. Если вы не любите острое, то сдобрите мясо ароматными специями и возьмите сыр с ярким вкусом, которые любит ваша семья.
- Для приготовления рулетиков из лаваша с мясом и овощами возьмите все продукты из списка.
- Помидоры натрите на терке, чтобы получить густой соус и избавиться от шкурки
- Зеленый лук и болгарский перец нарежьте как можно мельче. Если используете свежий чеснок, то его тоже измельчите. Состав зелени может быть разным, но зеленый лук должен все же входить в этот состав.
- В небольшом количестве масла слегка обжарьте зеленый лук с перцем, примерно 1-2 минуты, просто чтобы размягчить их немного.
- Добавьте молотое мясо и перемешайте. Подержите на огне еще 2 минуты.
- Добавьте молотые помидоры, чеснок и любимые яркие специи. Сюда же капните острого соуса и посолите по вкусу. Поджарьте все вместе пару минут, чтобы ушла лишняя жидкость, и начинка будет готова.
- Натрите твердый сыр.
- Лаваш нарежьте на квадратики.
- На один уголок лаваша выложите мясную начинку, посыпьте сыром.
- Сверните рулетиком, подворачивая уголки внутрь.
- Даже в таком виде уже можно есть, но хочется сделать рулетики хрустящими.
- Для этого поджарьте их на сухой сковороде, без масла. С маслом тоже можно обжарить, получится вкусно, но гораздо жирнее.
- Вуаля! Рулетики из лаваша с мясом и овощами готовы! Тоненькое, хрупкое тесто и сочная начинка вам обязательно понравятся!
Время приготовления:
35 мин. :
148 кКал
Оригинальный и яркий салат который подойдет в качестве обеда или на праздничный стол Только не давайте ему долго стоять иначе размокнет ...