Рулетики из телятины

Вкусное и ароматное блюдо для вашего стола. Начинку можно сделать любую. Мне нравятся сыр и помидоры. Сыр, конечно, расплавится при приготовлении, но он образует на сковороде аппетитную подливу, которой потом можно полить готовые рулеты и гарнир. Очень вкусно!

Ингредиенты:

• Телятина - 450 г
• Сыр твердый - 100 г
• Помидор - 1 шт.
• Майонез - 40 г
• Растительное масло - 20 г
• Соль, специи - по вкусу

Инструкции:

1. Чтобы приготовить рулетики из телятины, соберите необходимые ингредиенты по списку.
2. Мясо нарежьте на порционные кусочки и немного отбейте кухонным молоточком. При отбивании накройте мясо пленкой, чтобы не летели брызги.
3. Отбитый ломтик мяса смажьте немного майонезом. Посыпьте солью и специями.
4. Выложите тертый сыр и нарезанные помидоры. Сверните рулет начинкой внутрь. Закрепите рулетики зубочистками.
5. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте рулетики со всех сторон, чтобы мясо поменяло цвет.
6. Из мяса появится немного жидкости. Накройте сковороду крышкой и готовьте рулетики на небольшом огне 20-30 минут. При необходимости можно подлить немного горячей воды. За время тушения рулетики немного уменьшатся в размере.
7. Готовые рулетики из телятины выложите на тарелку и подавайте к столу, дополнив любым гарниром. Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 181 кКал

Пельмени по ГОСТ СССР (тесто +начинка)

Считается что в СССР готовили самые вкусные пельмени Так ли это предлагаю вам это проверить на своей кухне создав пельмени по технологической карте тех времен Одно скажу точно эти полуфабрикаты будут знатно отличаться от тех которыми забиты ...