Рулетики из ветчины с грибами

Яркая, аппетитная и просто очень вкусная закуска, которая идеально подойдет для любого застолья - рулетики из ветчины с шампиньонами. За основу можно использовать любую ветчину, которая вам нравится. Для удобства ветчину можно предварительно нарезать в магазине тонкими слайсами, либо же это сделать в домашних условиях при помощи острого ножа. Помимо шампиньонов, для начинки используем вареное яйцо и твердый сыр. Пикантную нотку закуске добавим зеленым луком и чесноком. Все ингредиенты отлично сочетаются по вкусу, рулетики очень нежные. Обязательно попробуйте приготовить такую закуску, особенно если вы ждете гостей.

Ингредиенты:

• Ветчина - 200 г
• Шампиньоны - 250 г
• Куриные яйца - 1 шт.
• Сыр твердый - 80 г
• Зеленый лук - 20 г
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Майонез - 1-2 ст.л.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите все необходимые продукты, которые нужны для приготовления рулетиков из ветчины с грибами.
2. Шампиньоны очистите и нарежьте мелко. Параллельно разогрейте сковороду и влейте немного оливкового масла, выложите грибы и жарьте 4-5 минут, помешивая, до готовности.
3. После переложите грибы в миску, измельчите их при помощи блендера, пульсирующими движениями, чтобы остались небольшие кусочки грибов.
4. Вареное куриное яйцо почистите и натрите на мелкой терке, добавьте яйцо в миску с грибной массой. Зеленый лук ополосните и просушите, нарежьте лук мелко и добавьте в миску.
5. Твердый сыр натрите на мелкой терке, добавьте сыр в миску. Заправьте все ингредиенты майонезом, по вкусу всыпьте соль и молотый перец. Добавьте мелко натертый чеснок.
6. Перемешайте все ингредиенты и снимите пробу. Отрегулируйте вкус.
7. Разложите ветчину. На край каждого кусочка ветчины выложите по две чайные ложки приготовленной начинки.
8. Скрутите ветчину рулетиками. Таким образом приготовьте все рулетики.
9. Готовые рулетики из ветчины с грибами можно подавать к столу.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 205 кКал

Котлеты из косули

Мясо косули относится к диетическому мясу Это относится к молодому животному Оно рекомендуется к употреблению тем у кого есть проблемы ЖКТ Особенно ценно оно в начале осени когда в нем много полезных веществ накопленных за лето Мясо взрослого ...