Рулетики куриные с крабовыми палочками и сыром
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Крабовые палочки – 250 г
- Плавленый сырок – 100 г
- Яйца куриные – 2 шт.
- Мука пшеничная – 2 ст.л.
- Панировочные сухари – 4 ст.л.
- Соль – 0,3 ч.л.
- Растительное масло – 100 мл
Инструкции:
- Как альтернативу стандартным котлетам и отбивным предлагаю приготовить из куриного филе рулетики с начинкой. А начинкой у нас будут крабовые палочки и плавленый сырок. Крабовые палочки здесь пойдут целиком, их не нужно ни нарезать, ни разматывать, ни даже размораживать.
- Итак, готовим куриные рулетики с крабовыми палочками и сыром...
- Куриное филе нарезаем, как на отбивные, тонкими пластинами. Нам нужно 10 кусочков - столько же, сколько и крабовых палочек.
- Каждый кусочек мяса отбиваем молоточком, чтобы получились длинные пластины. Посыпаем их немного солью.
- Плавленый сырок натираем на крупной терке, яйца слегка взбиваем со щепоткой соли.
- Каждую отбитую пластину мяса посыпаем тертым сырком.
- Кладем на подготовленную мясную пластину с одного края крабовую палочку.
- Заматываем крабовую палочку в мясо рулетиком.
- Подготовленные рулетики складываем на дощечке.
- Каждый рулетик сначала обмакиваем в муке.
- Затем опускаем рулетик во взбитые яйца.
- Панируем в молотых сухарях.
- Кладем в разогретое на сковороде растительное масло.
- Жарим рулетики сначала на сильном огне с одной стороны до зарумянивания. Затем переворачиваем, уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и жарим еще минут
- Подаем куриные рулетики с крабовыми палочками и сыром на стол горячими.
Время приготовления:
40 мин. :
208 кКал
...