Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком
Признаться честно, готовила такие рулеты из баклажанов с сыром и чесноком впервые. Рецепт давно уже всем известный, но я его обходила почему-то стороной, а зря. Получилась очень пикантная и нежная закуска из минимума продуктов. Подать такие рулетики можно на праздничный стол, а впрочем, для разнообразия рулетики из баклажанов с сыром и чесноком можно и для повседневной трапезы приготовить.
Ингредиенты:
- Баклажан крупный - 1 шт.
- Сыр - 100 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Майонез - 1 ст.л.
- Масло растительное - 4 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления рулетиков чеснока можно взять больше или меньше - дело вкуса.
- Баклажан нарезать тонкими пластинами. Посыпать солью. Оставить на 5 минут.
- Сыр и чеснок натереть на мелкой терке. Зелень (у меня - укроп) мелко нарезать.
- Перемешать все ингредиенты, добавив ложку майонеза.
- Баклажаны промокнуть салфеткой и поджарить на масле с двух сторон. Переложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
- Намазать сырную массу на полоску баклажана и свернуть рулет.
- Из этого количества продуктов получилось 8 рулетов.
- Дать настояться в холодильнике. Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком готовы.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
364 кКал
Что может быть вкуснее и полезнее свежих овощей с кусочком феты заправленных оливковым маслом Только греческий салат в который мы добавим перепелиные яйца На фете советую не экономить покупайте хорошего качества тогда и вкус салата будет максим ...