Рулеты из баклажанов с ветчиной

Рулетики из баклажанов - популярная и вкусная закуска, имеющая множество вариаций. Сегодня предлагаю приготовить рулетики из баклажанов с ветчиной, сыром и чесноком. Закуску можно предложить как в будни, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Баклажаны - 2 шт.
• Ветчина - 100 г
• Сыр твёрдый - 80 г
• Майонез - 1-2 ст.л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль, перец - по вкусу
• Растительное масло - для смазывания

Инструкции:

1. Для приготовления рулетов из баклажанов с ветчиной и сыром подготовить из списка необходимые ингредиенты.
2. Баклажаны вымыть, отрезать хвостики. Нарезать каждый баклажан пластинами по 5 мм, выложить на противень, застеленный пергаментом, смазать растительным маслом, посолить и запечь в духовке при 200 градусах в течение 10 минут.
3. Пока запекаются баклажаны, натереть сыр и мелко нарезать ветчину.
4. Ветчину и сыр сложить в тарелку, добавить майонез, чеснок и немного молотого перца. Перемешать.
5. Пластины баклажанов вынуть из духовки, остудить.
6. На край пластины выкладывать около столовой ложки начинки и сворачивать в рулетики.
7. Для того чтобы рулетики не разворачивались, их следует закрепить шпажками. Подать рулеты из баклажанов с ветчиной и сыром к столу в качестве холодной закуски.
8. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 137 кКал

Фрикадельки с овощами в кисло-сладком соусе

Вкусное мясное блюдо в пикантном кисло сладком соусе отличное дополнение к различным гарнирам из круп макарон или картофеля ...