Рваный пирог из лаваша с фаршем
Очень хочется поблагодарить автора, придумавшего этот пирог, поскольку рецепт и результат просто великолепный. При желании в начинку можно добавить чеснок, любимую приправу для большего вкуса и аромата, а петрушку заменить на кинзу.
Лаваш берите тонкий, который больше любите, сейчас в магазинах появилось много интересных его вариантов - кукурузный, шпинатный, свекольный и т.д.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г
- Сыр твердый - 100 г
- Яйцо куриное СО - 3 шт.
- Петрушка - 20 г
- Соль и перец - по вкусу
- Лаваш кукурузный - 200 г
- Сливки - 100 г
Инструкции:
- Подготовьте все продукты для рваного пирога из лаваша с фаршем. Куриное филе и зелень помойте, слегка обсушите.
- Нарежьте филе кубиком, переложите в блендер, пробейте в фарш на больших оборотах.
- В большой рабочей миске взбейте три крупных яйца со сливками до однородности.
- Переложите в миску фарш, большую половину натертого сыра, нарубленную зелень, соль и перец по вкусу.
- Взбейте все ингредиенты вилкой, масса получится очень жидкой, но пусть вас это не пугает.
- Отрежьте от лаваша кусок, он потом пригодится, остальной порвите руками, всыпьте в миску, перемешайте.
- Форму для запекания выстелите куском лаваша, он поможет легче извлечь готовый пирог.
- Переложите массу из миски в форму, разровняйте тыльной стороной ложки.
- Посыпьте верх заготовки оставшимся натертым сыром. Отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут в режиме верх/низ. Минут через 30 накройте форму пищевой фольгой, чтобы сыр не начал пригорать.
- Переложите готовый пирог из формы на плоскую тарелку, порежьте на порционные куски и подавайте к столу.
- Вкуснейший рваный пирог из лаваша с фаршем готов!
- Приятного!
Время приготовления:
1 ч. :
172 кКал
Прекрасная альтернатива классическим пирожкам Из тонкого лаваша можно приготовить румяные и хрустящие треугольники с начинкой из куриного мяса Для рецепта отлично подойдут окорочка Запекайте мясо в духовке со специями а затем используйте для начи ...