Рыба с капустой в духовке
Рыба, запеченная с капустой и овощами в духовке, получается вкусной и полезной. Обжаривать ничего не надо - и это для многих огромный плюс. Все ингредиенты сохранят свою максимальную пользу. Для рецепта предлагаю взять рыбу хек - он вкусный и в нем мало костей. С овощами такая рыба отлично гармонирует.
Капусту возьмите белокочанную - она получится слегка хрустящей после запекания.
Дополнительный вкус блюду придаст томатный соус - приготовьте его самостоятельно из томатной пасты и специй или купите в магазине тот, который вам больше всего нравится.
Ингредиенты:
- Хек - 350-400 г
- Капуста белокочанная - 200 г
- Морковка - 50 г
- Лук репчатый - 40 г
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Томатная паста - 1,5 ст. л.
- Прованские травы - 0,5 ч. л.
- Вода - 150 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для запекания рыбы с капустой в духовке.
- Почистите рыбу, промойте, нарежьте средними кусочками, посолите и поперчите по вкусу.
- Белокочанную капусту нашинкуйте - мелко или средними полосками - как вам больше нравится. Крупно не надо резать, капуста может быть твердой после запекания.
- Почистите лук и морковку. Лук нарежьте кубиками небольшого размера, а морковку натрите на терке.
- Перемешайте все овощи - капусту с луком и морковкой - и выложите их в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Овощи слегка посолите.
- Выложите к капусте всю рыбу, слегка придавливая, чтобы рыба хорошо соприкасалась с овощами. Овощи придадут рыбе сочность и дополнительный вкус.
- Томатную пасту разведите водой и перемешайте с прованскими травами. Вместо прованских трав можете использовать любые приправы на ваш вкус. Можете взять специальную приправу для рыбных блюд.
- Полейте рыбу с капустой томатным соусом и отправьте запекаться в духовку при 180°С.
- Через 35 минут блюдо готово - рыба полностью пропеклась, а овощи нежные, но в тоже время слегка похрустывают. Пусть рыба с капустой слегка остынут после запекания.
- Затем подавайте запеченного в духовке хека с капустой к столу в теплом виде, будет очень вкусно! Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
70 кКал
Существует множество рецептов бисквитного рулета Разное тесто разная начинка но этот десерт всегда шикарен и любим Рулет так сказать упрощенный вариант торта для семейного чаепития Но и подать гостям его не стыдно только надо увеличить ...