Рыба с солеными огурцами в духовке (в горшочке)
Рыба с солеными огурцами - необычное сочетание, которое многих заинтересует. Готовлю такую рыбу не впервые, поэтому советую и вам. Смело готовьте данное блюдо в духовке - в глиняных или керамических горшочках, рыба получится томленой, нежной и очень сочной.
Используйте рыбу, в которой будет мало костей или они крупные. Отлично подходит хек - он продается уже почищенным, останется лишь разморозить и приготовить.
Соленые огурцы придают рыбе приятную кислинку и хек приобретает более яркий вкус и аромат.
Ингредиенты:
- Хек - 350 г
- Огурцы соленые - 100-150 г
- Лук репчатый - 70 г
- Морковка - 70 г
- Томатная паста - 1,5 ст. л.
- Вода - 250 г
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления рыбы (хека) с солеными огурцами в духовке в горшочках потребуются следующие ингредиенты.
- Хека наполовину разморозьте, промойте, выложите на салфетки, чтобы убрать капли воды. Рыбу нарежьте средними по толщине кусочками.
- Почистите лук и морковку, сполосните под проточной водой. Лук нарежьте четверть-кольцами, а морковку - тонкими полукольцами.
- Соленые огурцы также нарежьте полукольцами.
- На дно глиняных горшочков налейте немного растительного масла. Выложите слоями кусочки хека, лука, морковки и соленых огурцов. Рыбу сдобрите специями - посолите и поперчите.
- Томатную пасту разведите водой, соус чуть посолите, влейте в горшочки. Прикройте крышками и отправьте запекаться в духовку.
- Готовьте рыбу с солеными огурцами в духовке в горшочках 35-40 минут при 180-190°С. Овощи станут мягкими, рыба будет полностью готова.
- В горячем виде подавайте к столу. Гарнир - на ваше усмотрение - отварной рис или картофель. Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
63 кКал
Печенье Пуговицы готовится очень быстро и смотрится потрясающе на любом чаепитии ...