Рыба в картофельном кляре
Для приготовления рыбки в картофельной рубашке, лучше всего использовать филе, очищенное от мелких косточек. Подойдет - треска, минтай, горбуша и т.д. Благодаря картофельному кляру, рыба получается нежной внутри и с приятной хрустящей корочкой снаружи. Готовится все достаточно просто.
Ингредиенты:
- Рыба (любая) филе - 500 г
- Яйцо - 2 шт.
- Майонез - 2 ст.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Картофель - 2-3 шт
- Лимон
- Соль - по вкусу
- Масло растительное для жарки
Инструкции:
- Итак, нам понадобятся такие продукты.
- Если у вас замороженное филе, его необходимо разморозить, обсушить, а затем нарезать порционными кусочками. Сложить в чашку и полить лимонным соком, посолить и оставить на 10 минут.
- Яйца взбить с майонезом, и мукой.
- Картофель натереть на средне-размерной терке.
- Сковороду разогреть, влить растительное масло. Кусочки рыбы обмакиваем сначала в кляре, затем в картофеле и обжариваем в масле с двух сторон до золотистой корочки.
- Все рыбка готова! Подаем с чесночно-сметанным соусом. Очень вкусно!
- Приятного аппетита!
- И еще пару фотографий нашей рыбки в картофельном кляре.
Время приготовления:
30 мин. :
196 кКал
У вас остались крупные огурцы Приготовьте из них салат на зиму Такой салат можно подать как закуску к мясу отварной картошке или использовать для приготовления рассольника Огурцы можно взять крупные не очень красивые они все равно будут на ...