Рыба, запеченная на решетке в духовке
Вкусная запеченная в духовке на решетке с майонезом и ароматными прованскими травами рыбка не оставит никого равнодушным
Ингредиенты:
- Рыба речная – 4 шт.
- Майонез – 70 г
- Соль – 1 ч.л.
- Прованские травы – 2 ч.л.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Петрушка – 10 веточек
Инструкции:
- Казалось бы, проще всего свеженькую речную рыбку пожарить на растительном масле, обваляв в муке – просто, быстро и вкусно. Но куда вкуснее будет рыба, запеченная на решетке в духовке, да не просто так, а смазанная майонезом, посыпанная лучком и ароматными прованскими травами. И это еще проще, чем стоять над сковородкой и жарить ее.
- Для начала рыбку чистим от чешуи, потрошим, удаляем головы. Лук нарезаем тонкими колечками.
- Каждую рыбку натираем солью, икру и молоки вкладываем обратно в рыбу.
- Далее посыпаем рыбу прованскими травами и даем постоять минут десять.
- Тем временем подготовим решетку для запекания. На решетку раскладываем колечки лука.
- Затем кладем на луковые колечки на решетку подготовленную рыбу.
- Каждую рыбину смазываем майонезом.
- Оставшийся лук выкладываем на рыбу поверх майонезного слоя.
- И еще раз посыпаем нашу рыбку прованскими травами.
- Теперь помещаем решетку с рыбой, установленной на поддон, в разогретую до 180 градусов духовку и готовим 20 минут.
- Через 20 минут решетку с готовой рыбой вынимаем из духовки.
- Горячую рыбу аккуратно широкой лопаткой перекладываем на плоское блюдо и украшаем веточками петрушки.
- Подаем запеченную на решетке в духовке рыбу к ужину с овощами и отварным картофелем. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
191 кКал
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и полезного варенья из смеси ягод смородины и крыжовника У этого варенья есть несколько вариантов приготовления живое варенье без варки и варенье 10 минутка с кратковременной термической обработкой ...