Рыбное суфле из минтая в духовке

Суфле - это французское блюдо на основе яичных желтков со взбитыми в пену белками. Мы же предлагаем приготовить рыбное суфле из минтая в духовке. Блюдо получается очень нежным, вкусным и ароматным. Подойдет даже для детского и диетического питания. Подают это кушанье в горячем и холодном виде, в гарнире не нуждается, но можно запросто подать с рисом, картофелем или салатом из свежих овощей.
Рыбное суфле из минтая в духовке

Ингредиенты:

  • Филе минтая - 300 г
  • Лук репчатый - 1/2 шт.
  • Сливки 10% - 5 ст.л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сок лимона - 1/2 ч.л.
  • Укроп - по вкусу
  • Специи для рыбы - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Инструкции:

  1. Возьмите все необходимые продукты для приготовления рыбного суфле из минтая в духовке.
  2. Филе минтая промойте, обсушите, нарежьте на кусочки и выложите в миску или чашу блендера.
  3. Добавьте репчатый лук. Отделите желтки от белков. Желтки выложите в миску. Белки взбейте при помощи миксера или венчика в пышную пену.
  4. Влейте сливки.
  5. Посолите, поперчите, добавьте специи для рыбы и лимонный сок.
  6. Измельчите при помощи блендера в однородную массу, добавьте укроп. Если он вам не нравится, просто исключите его.
  7. Добавьте взбитые белки и аккуратно перемешайте лопаткой, не взбивайте.
  8. Форму для выпекания смажьте сливочным или растительным маслом. Выложите рыбную массу и разровняйте. Поставьте в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте рыбное суфле из минтая минут
  9. СОВЕТ! Если верх будет подгорать, прикройте фольгой.
  10. Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин. : 95 кКал

Томатный суп с рисом

Томатный суп с рисом Легкое во всех отношениях первое блюдо Вам понравится густая консистенция и приятный томатный вкус этого супа ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Клубнично-черничное варенье, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!