Рыбные котлеты из налима
Ингредиенты:
- Налим (филе) - 350 г
- Сало - 50 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Батон - 2 ломтика
- Молоко - 150 мл
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло растительное - для жарки
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Предлагаю вам приготовить очень вкусные рыбные котлеты из налима. Налим - речная рыба семейства тресковых. Разделывать налима очень просто, так как костей совсем мало. Мясо у налима плотное, вкусное. Котлеты получаются воздушными, нежными, очень насыщенными. Давайте разнообразим наше меню этими замечательными рыбными котлетами из налима.
- Итак, нам потребуются: налим, кусочек сала (я взяла солёное), лук, два ломтика батона, молоко, яйцо, немного муки и масло для жарки.
- Разделаем налима на филе, шкурку я снимать не стала.
- Батон замочим в молоке.
- Перекрутим на мясорубке филе налима, луковицу и сало, добавим яйцо.
- Посолим, добавим перец по вкусу. Если фарш покажется жидковатым, можно добавить пару ложек манки. Сформируем продолговатые котлетки.
- На разогретом растительном масле пожарим наши котлетки, обваляв их предварительно в муке или панировочных сухарях. Рыбные котлеты из налима готовы. Подавайте с гарниром из риса, картофеля, овощей.
- Приятного аппетита! Котлеты очень сочные и вкусные, порадуйте своих домашних!