Рыбные котлеты с кабачком в духовке

Приготовьте сочные рыбные котлетки, а к ним подайте овощной салат. Вкусный ужин вам гарантирован.

Ингредиенты:

• Филе рыбы - 1 кг
• Кабачок - 1 шт.
• Чеснок - 2 дольки
• Лук репчатый - 1 шт.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Мука - 2-3 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Укроп - по вкусу

Инструкции:

1. Рыбные котлеты, запеченные в духовке - блюдо диетическое. Подойдет тем, кто сидит на диете, или же для питания достаточно маленьких детей.
2. Филе рыбы для котлет выбирайте любое на ваш вкус. Я в рыбе - полный профан, как называется филе, которое было у меня в наличии, я не знаю. Знаю лишь то, что котлеты из него выходят очень вкусные и сочные.
3. Можете в фарш добавить любую приправу для рыбы - это исключительно дело ваших вкусовых предпочтений. Я ограничилась молотым черным перцем.
4. Ну, а формировать котлеты будем необычным способом. В общем-то и не формовка это никакая, мы лишь выкладываем фарш (а он очень нежный, сочный) в... форму для кексов, маффинов. Хорошо, если у вас будет силиконовая: из такой котлетки будут вылетать только так. Если у вас обычная, металлическая, смажьте ее небольшим количеством масла.
5. Для приготовления рыбных котлет с кабачком в духовке подготовим продукты по списку.
6. На крупной терке натираем кабачок, выкладываем его на сито, чтобы стекла жидкость. Либо отожмите кабачок.
7. Выкладываем кабачок в чашу кухонного комбайна, туда же отправляем нарезанные рыбное филе, чеснок и репчатый лук. Перемалываем.
8. Если нет кухонного комбайна, воспользуйтесь мясорубкой.
9. Добавим муку, яйцо, перец, соль и зелень. И вновь прокручиваем до однородности.
10. Фарш готов.
11. Выкладываем рыбный фарш в форму для кексов и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут.
12. Ориентируйтесь по своей духовке.
13. Запеченные в духовке рыбные котлеты с кабачком готовы.
14. Вынимаем их из формы, подаем теплыми.
15. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 91 кКал

Салат с авокадо и беконом

То что бекон и авокадо сочетаются просто шикарно я поняла когда сделала это блюдо Почему бы не приготовить с такими же ингредиентами и салат подумала я Добавить свежести и сочности и сбалансировать вкус помогут зелёный салат и сла ...