Рыбные котлеты в томатном соусе
В духовке рыбные котлеты в томатном соусе получаются очень сочными, нежными и вкусными. Вариант диетического, нежирного и полезного блюда для взрослых и детей. Рыбное филе подойдет любое, у меня пеленгас. Сазан, карп, толстолобик, щука - тоже отличный выбор.
Ингредиенты:
- Филе рыбы - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Батон белый - 70 г
- Майонез - 1 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сметана - 1 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Мука пшеничная - 1 ч.л.
- Сахар - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Подсолнечное масло - для жарки
- Вода - 200 мл
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления рыбных котлет в томатном соусе в духовке.
- С рыбного филе снимите шкурку.
- Белый батон залейте холодной кипяченой водой и через 5 минут отожмите. Пропустите через мясорубку рыбное филе, лук и батон.
- Добавьте яйцо, майонез, соль и перец черный молотый.
- Тщательно перемешайте фарш для котлет.
- Приготовьте соус. Морковь натрите на терке, лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду, налейте подсолнечное масло и пассеруйте 5-6 минут.
- Затем добавьте сметану, томатную пасту и муку.
- Посолите, добавьте сахар и перемешайте соус. Тушите 5 минут и выключайте.
- Половину соуса выложите в форму для запекания. Из фарша сформируйте котлеты и выложите на соус.
- Залейте котлеты остальным томатным соусом.
- Запекайте котлеты в духовке, разогретой до 180 градусов, 35-40 минут.
- Рыбные котлеты в томатном соусе готовы.
Время приготовления:
1 ч. :
112 кКал
Предлагаю приготовить очень простые и вкусные рогалики на сметане и маргарине Маргарин можно заменить сливочным маслом предпочтительнее брать маргарин предназначенный для выпечки Внутрь рогаликов кладут густое повидло вареную сгущенку орешки ...