Рыбные оладьи с манкой
Рыбные оладьи с манкой я приготовлю из готового фарша, я купила фарш из судака. Также для рецепта понадобится манка, немного белого хлеба и репчатого лука для сочности. Котлеты буду обжаривать на сковороде - это быстро и легко. Получается вкусная и румяная корочка.
Ингредиенты:
- Рыбный фарш (например, судака) - 350 г
- Яйца куриные - 1 шт.
- Манная крупа - 2 ст.л.
- Хлеб белый или батон - 40 г
- Молоко - 80 г
- Лук репчатый - 50 г
- Масло растительное - 40 г
- Петрушка - по вкусу
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для оладий из рыбного фарша с манкой.
- Рыбный фарш выложите в емкость для смешивания. Вбейте куриное яйцо, посолите и поперчите по вкусу.
- Всыпьте в фарш манную крупу и перемешайте, оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла. Оладьи с манкой не будут распадаться и будут воздушными и мягкими.
- Разделите белый хлеб на небольшие кусочки, залейте молоком и оставьте на пару минут.
- Затем хлеб отожмите и добавьте в рыбный фарш. Туда же добавьте мелко рубленный репчатый лук. Оладьи будут не суховатыми, а, наоборот, очень сочными.
- Нарежьте петрушку и всыпьте в фарш, еще раз перемешайте, чтобы масса получилась однородной. С зеленью оладьи станут более ароматными. Вместо петрушки смело используйте укроп - он отлично гармонирует с любой рыбой и фаршем.
- Оладьи выложите на сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте их с двух сторон, по 5-6 минут с каждой стороны. Оладьи должны получиться румяными и аппетитными.
- Готовое блюдо можете сразу подавать к столу. Рыбные оладьи с манкой хороши как сразу после приготовления, так и в холодном виде на следующий день. Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
154 кКал
Рождественский яблочный торт по немецкому рецепту необычный вкусный и красивый ...