Рыбные палочки
Ингредиенты:
- филе белой рыбы - 500 грамм;
- яйца - 2 шт;
- панировочные сухари - 100 грамм;
- растительное масло для жарки;
- соль, белый молотый перец - по вкусу;
- лимонный сок - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Магазинные рыбные полуфабрикаты пользуются большой популярностью у покупателей, но по вкусовым качествам и содержанию полезных веществ они намного уступают блюдам, приготовленным в домашних условиях. Попробуйте приготовить рыбные палочки сами, и вы удивитесь, как это легко, быстро и вкусно. Для приготовления рыбных палочек можно использовать любую белую рыбу: тилапию, треску, минтай и т.д.
- Рыбное филе промойте, просушите бумажным полотенцем и нарежьте длинными полосками.
- Посолите по вкусу и добавьте щепотку белого молотого перца.
- Полейте рыбное филе лимонным соком и оставьте на 10 минут.
- В отдельной миске взбейте яйца со щепоткой соли.
- Опустите во взбитые яйца каждый кусочек рыбного филе.
- Затем запанируйте в молотых сухарях.
- Снова опустите рыбные полоски в яйцо и в сухари.
- Жарьте рыбные палочки на хорошо разогретом растительном масле до золотистой корочки со всех сторон.
- Готовые рыбные палочки выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.
- Подавайте палочки теплыми с картофельным пюре, рисом или свежими овощами.
- Приятного аппетита!