Ржаные галеты (из ржаной муки)
Ржаная выпечка - на любителя. Если лично мне придется выбирать между сдобой и постной ржаной выпечкой, то я выберу ржаную, потому что она полезная, вкусная, ароматная.
Предлагаю испечь галету из ржаной муки. Делается галета быстро и просто, продукты нужны самые доступные. Начинка для галеты может быть самая разная: от сладкой до соленой.
Ингредиенты:
- Мука ржаная - 200 г
- Масло растительное - 4 ст.л.
- Яйца - 1 шт.
- Вода горячая - 50 мл
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Сыр - 60 г
Инструкции:
- Подготовьте продукты для ржаной галеты с сыром.
- В миску насыпьте ржаную муку, соль, соду, разбейте яйцо и влейте растительное масло.
- Ложкой перемешайте муку и влейте понемногу горячую воду.
- Замесите мягкое тесто. Оберните тесто на 10-15 минут пищевой пленкой и оставьте на столе.
- Отдохнувшее тесто разделите на равные кусочки. Раскатайте в лепешку толщиной не более 5 мм.
- Натрите сыр на лепешку.
- Загните тесто по кругу наверх, оставив большую часть галеты открытой.
- Сделайте галеты из всего теста. Переложите их на противень, застеленный пекарской бумагой.
- Выпекайте ржаные галеты в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 30-35 минут. Нагрев духовки - верх-низ. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
- Готовые галеты из ржаной муки с сыром немного охладите и подавайте к столу.
- К ароматной, рассыпчатой галете хорошо подать сладкий чай. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
316 кКал
Несмотря на кажущуюся легкость такой зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром получается достаточно наваристым и сытным ...