Сахарные рогалики
Если у вас намечается чаепитие с друзьями или с коллегами, испеките аппетитные сахарные рогалики.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная в/c - 400 г
- Дрожжи быстродействующие - 10 г
- Молоко (теплое) - 70 мл
- Масло сливочное (комнатной температуры) - 170 г
- Яйцо (среднее) - 2 шт.
- Ванилин - 1 г
- Соль - маленькая щепотка
- Сахар (для раскатывания) - 150-200 г
Инструкции:
- Предлагаю приготовить замечательные сахарные рогалики и угостить своих близких вкусной домашней выпечкой. Румяные, с хрустящей сахарной корочкой снаружи и нежные внутри, сахарные рогалики прекрасно дополнят стакан молока или чашку ароматного чая. Попробуйте, это очень вкусно!
- Подготовим продукты по списку.
- В чуть теплое молоко всыпаем дрожжи, хорошо перемешиваем и отставляем в сторону.
- В миску, в которой будем замешивать тесто, всыпаем муку, добавляем масло (комнатной температуры) и руками перетираем в крошку. Всыпаем ванилин и соль, перемешиваем.
- Затем добавляем молочно-дрожжевую смесь и яйца, немного взбитые вилкой. Замешиваем тесто.
- Тесто получается в меру крутым, но мягким и не липнущим к рукам. Накрываем миску пленкой и убираем в холодильник на 2,5 часа.
- Подошедшее тесто делим на 6 одинаковых частей. Пока работаем с одной частью теста, остальные прикроем пленкой. Из первого куска теста формируем небольшую лепешку.
- На стол насыпаем 3-4 столовые ложки сахара, кладем на него лепешку и раскатываем в круг диаметром 23-25 см, толщиной 2-3 мм.
- Получившийся круг разрезаем ножом для пиццы на 12 сегментов. Каждый сегмент сворачиваем от широкой части к узкой. Таким же образом готовим рогалики из остальных частей теста.
- Противень застилаем ковриком или бумагой для выпечки и выкладываем на него сформированные рогалики на небольшом расстоянии друг от друга. Противень с рогаликами ставим на расстойку в теплое место на 10-15 минут.
- Затем противень помещаем в разогретую духовку. Печем рогалики при температуре 180 градусов до приятного зарумянивания, примерно 15-20 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
- Сахарные рогалики готовы. Нежные, рассыпчатые рогалики, без всякого сомнения, придутся по вкусу вашим близким. Приятного чаепития!
Время приготовления:
3 ч. 50 мин. :
359 кКал
Простецкий пирог без сложной формовки и украшательств но благодаря ароматной кисло сладкой вишне очень вкусен быстро съедается особенно вприкуску с молоком морсом или чаем Тесто заливного пирога на сметане подобно тесту клафути Только гущ ...