Салат «Черепашка» с курицей и грецкими орехами
Праздничный, красивый и вкусный салат станет украшением вашего стола!
Ингредиенты:
- Филе куриное - 150 г
- Чернослив - 70 г
- Орехи грецкие - 50 г
- Сыр - 100 г
- Яйцо куриное - 4-5 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Сок лимона - 1 ст.л.
- Майонез - 100-120 г
Инструкции:
- Иногда хочется чего-то традиционного, но одновременно и праздничного. И чтобы продукты были доступные, и чтобы выглядело эффектно. Для такого случая отлично подойдёт салат «Черепашка» с курицей, черносливом и грецкими орехами. Смотрите сами: куриное филе, яйца, сыр, яблоко, орехи и чернослив - вполне обычные продукты. Но мы сделаем красивую подачу салата - и он сразу станет праздничным! Не ошибусь, если скажу, что такой салат станет украшением вашего стола в день рождения или другой праздник.
- Подготовка продуктов занимает немного времени - нужно отварить заранее куриное филе и яйца, всё остальное будем делать в процессе приготовления.
- Итак, для салата «Черепашка» с курицей и грецкими орехами подготовим нужные продукты.
- Оставьте 4 целых половинки грецкого ореха для украшения. Остальные орехи прокалим на сухой сковороде 2-3 минуты, так они станут вкуснее и их легче будет измельчить.
- Чернослив нарежем полосочками. Предварительно чернослив промоем и замочим на несколько минут в тёплой воде.
- Отваренное куриное филе порежем мелко или, как я, разберём на волокна.
- Яйца остудим, очистим, одно из них отложим для украшения. Остальные потрём на крупной тёрке, отдельно белки и желтки.
- Сыр натрём на средней тёрке.
- Яблоко натрём, сразу сбрызнем лимонным соком, чтобы оно не потемнело, перемешаем.
- Остывшие орешки измельчим в ступке или в блендере, как вам удобнее. Подсушенные орехи измельчаются очень легко.
- Всё готово для сборки нашего салата. На большое блюдо нанесём сеточку из майонеза.
- Первым слоем выложим куриное филе. Добавим немного майонеза. Сразу будем формировать салат в виде овала. Приминать и уплотнять не нужно.
- Следующий слой - яблоки, их мы смазывать майонезом не будем.
- Далее - слой натёртых белков и немного майонеза.
- Отложите немного чернослива для украшения, остальной добавьте следующим слоем.
- Теперь пришла очередь сыра. Его мы смажем майонезом.
- Осталось только сверху добавить желтки и измельчённые грецкие орехи и украсить салат по своему желанию. Из оставшегося яйца сделаем голову «черепашки» (глазки - из гвоздичек или горошин чёрного перца), панцирь имитируем полосочками чернослива. Лапки сделаем из отложенных половинок орехов. Травку изобразим с помощью укропа или салатных листьев. Вот полюбуйтесь, какая «черепашка» у нас получилась!
- Поставим салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы он пропитался. Очень симпатичный, салат непременно вызовет интерес и аппетит у ваших гостей))
- Салат «Черепашка» с курицей и грецкими орехами выглядит очень привлекательно!
- Сочетание продуктов в салате очень удачное, угощайтесь!
- Готовьте на здоровье!
Время приготовления:
1 ч. :
258 кКал
Простое в приготовлении вкусное диетическое блюдо которое можно подавать как самостоятельное В нашем варианте лучше всего использовать индюшиное филе оно наименее калорийное и достаточно быстро готовится а цветная капуста станет отличным дополне ...