Салат «Чингисхан»

Ещё один вариант сытного слоёного салата со свеклой, который может занять главное место на праздничном столе. У него ещё и название такое притягательное и завоевательное, что он как минимум привлечёт всеобщее внимание. Готовится просто, единственное, нужно будет выбрать, как приготовить курицу для салата. Можно её запечь, обжарить целиком или уже нарезав. В любом случае салат очень сытный, вкусный и запоминающийся. Салат слоёный, поэтому его можно приготовить в большом глубоком салатнике или порционно, с использованием сервировочного кольца. Но обращу внимание на один момент: первым слоем в салате идёт свёкла с майонезом, при длительном хранении она даёт сок, что может испортить внешний вид салата.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 200 г
• Свекла - 2 шт.
• Твёрдый сыр - 80 г
• Чернослив - 80 г
• Грецкие орехи - 50 г
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Морковь - 1 шт.
• Майонез - 4 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец чёрный молотый - по вкусу
• Масло растительное для жарки - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Подготовьте указанные ингредиенты для слоеного салата «Чингисхан» с курицей, черносливом и орехами. Овощи следует предварительно отварить и охладить. Грецкие орехи берите уже обжаренные. Сыр - твёрдый.
2. Я выбрала вариант обжарить куриную грудку целиком на сковороде. Для этого её следует натереть солью и чёрным молотым перцем и на сковороде с маслом обжарить на сильном огне минут 5- Затем завернуть в фольгу, для равномерного распределения соков.
3. Остывшую курицу нарежьте мелким кубиком.
4. Свеклу очистите от шкурки и натрите на крупной тёрке. Добавьте измельчённый чеснок, столовую ложку майонеза и немного соли, перемешайте.
5. Чернослив залейте горячей водой на 10 минут.
6. Первым слоем в салат выложите половину подготовленной массы со свеклой.
7. Далее выложите нарезанную курицу и слегка промажьте майонезом или сделайте майонезную сеточку.
8. Обжаренные грецкие орехи порубите мелко ножом и выложите следующим слоем в салат.
9. Морковь очистите от шкурки и натрите на крупной тёрке. Выложите следующим слоем в салат и промажьте слегка майонезом.
10. Сыр натрите на крупной или средней тёрке и выложите в салат. Промажьте майонезом.
11. С чернослива слейте жидкость и обсушите бумажными полотенцами. Мелко нарежьте и выложите следующим слоем в салат.
12. Последним слоем в салат выложите оставшуюся свеклу с майонезом и чесноком. Салату рекомендуется немного постоять в холодильнике перед подачей на стол.
13. Слоеный салат «Чингисхан» с курицей, черносливом и орехами готов. Подавайте салат охлаждённым.
14. Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 206 кКал

Заварные блины на молоке и на кипятке

Заварные блины на молоке и на кипятке одни из моих любимых помимо заварных блинов на кефире или ряженке Все они получаются кружевными пористыми с различными уникальными узорами За такие рисунки в тесте отвечает кипяток Вливая его всегда по ...