Салат «Ерундопель»
Название, конечно, своеобразное, зато сам салат очень вкусный. Простые, доступные продукты, понятное сочетание, быстрота и простота приготовления. Основные продукты - вареный картофель, свежий огурец, соленая рыба и репчатый лук. Для заправки - подсолнечное масло. Можно добавить икру, горчицу, уксус, свежий укроп и зеленый лук.
Ингредиенты:
- Сельдь слабосоленая - 1 шт.
- Картофель вареный - 2 шт.
- Огурец свежий - 1 шт.
- Лук красный - 0,5 шт.
- Масло подсолнечное не дезодорированное - 1-2 ст.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления салата «Ерундопель».
- Картофель сварите в кожуре до готовности. Мне нравится варить картофель для салатов, нарезанный сразу небольшими кубиками. Для этого очищенную картошку нарежьте мелким кубиком и опустите в кипящую воду. После закипания варите картофель примерно 5-6 минут, в зависимости от размера.
- Готовый картофель "перелейте" в дуршлаг, чтобы остыл и полностью стекла вся вода.
- Селедку разрежьте вдоль брюшка, удалите внутренности, отрежьте голову и хвост. Разрежьте тушку вдоль позвоночника на два филе. Снимите кожу с филе, удалите позвоночные и реберные кости. Нарежьте филе на мелкий кубик.
- Лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Огурец нарежьте мелким кубиком.
- В миску положите картофель, огурец, селедку и лук.
- Влейте подсолнечное ароматное масло и перемешайте салат. Попробуйте на соль, и если необходимо, то посолите по вкусу.
- Салат «Ерундопель» готов.
- Сытный, вкусный салат. Можно в разрешенные дни Поста.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
101 кКал
Зелёные щи с капустой и крапивой получаются вкусными сытными с неповторимым ароматом Попробуйте непременно ...