Салат «Фантазия» с курицей

Сочетание курицы с ананасом - это уже классика. Существуют как сложные салаты, с большим количеством ингредиентов, так и простые, которые отнюдь не хуже. Именно таким и является салат "Фантазия". В нём всё просто: курица, кусочки ананаса и кукуруза, заправленные майонезом и преподнесённые на салатных листьях. Для этого салата курицу можно сварить или обжарить. С обжаренной вкус будет более интересным и насыщенным, что, собственно, я и сделала. Как акцент в этот салат можно добавить маслины, я обязательно добавлю их в следующий раз.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 1 шт.
• Ананасы консервированные - 150 г
• Кукуруза консервированная - 4-5 ст.л.
• Листья зелёного салата - 4-5 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Масло подсолнечное - для жарки
• Майонез - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Для приготовления салата «Фантазия» с курицей и консервированным ананасом подготовить из списка необходимые ингредиенты.
2. Куриное филе промыть проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Выложить на досточку и крупно нарезать.
3. Разогреть в сковороде подсолнечное масло и на сильном огне обжарить курицу. Кусочки должны сразу побелеть, а затем покрыться румяной корочкой, так в них сохранится весь сок. В конце жарки курицу посолить и поперчить. Затем курицу выложить на бумажные полотенца, чтоб убрать лишнее масло и остудить.
4. Пока курица остывает, нарезать кусочками консервированные ананасы. Если вы купили ананасы кусочками, то просто сливаете с них сок.
5. Остывшую курицу нарезать на кусочки меньшего размера: один большой кусок - на 4-5 ломтиков.
6. Поместить в глубокую миску курицу и ананасы, добавить к ним консервированную кукурузу, посолить и поперчить.
7. Салат заправить майонезом и перемешать.
8. Порвать на тарелку салатные листья, выложить на них всё остальное и сразу подать к столу - салат «Фантазия» с курицей и ананасом готов.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 25 мин. : 99 кКал

Суп с кабачковой икрой

Возьмите на заметку рецепт супа с добавлением кабачковой икры Нужно сварить куриный или мясной бульон затем добавить в него свежие овощи и практически в готовый суп отправить секретный для едоков до поры до времени ингредиент ...