Салат со свининой и солеными огурцами
Салат со свининой и солеными огурцами получается вкусным, питательным и простым в приготовлении. Из минимального набора продуктов выходит блюдо, достойное даже праздничного стола. Салат чем-то похож на "Оливье", но в нем нет вареных яиц и консервированного горошка. Поэтому если у вас нет дома этих компонентов, то знайте, что все равно можно сообразить что-то новое и приготовить салат.
Мне нравится сочетание мяса с овощами. Соленые огурчики придают приятную кислинку, лук советую замариновать с уксусом. Для заправки возьмите вкусный майонез - магазинный или домашнего приготовления.
Ингредиенты:
- Свинина (вырезка) - 250 г
- Огурцы соленые - 130 г
- Картофель - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Майонез - 2-3 ст. л.
- Уксус 9% - 0,5 ст. л.
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для салата со свининой и солеными огурцами.
- Промойте мясо, выложите в кастрюлю, залейте чистой водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите шум, посолите по вкусу. Варите около 45 минут, чтобы мясо стало мягким. Остудите свинину прямо в бульоне - мясо получится сочным и нежным.
- Свинину нарежьте небольшими кубиками.
- Сварите до готовности картофель, остудите и нарежьте кубиками.
- Репчатый лук накрошите мелкими кубиками.
- Выложите лук в емкость, влейте воду (примерно 100 мл) и столовый 9% уксус. Перемешайте и оставьте мариноваться на 10-15 минут. Затем жидкость слейте.
- Сложите в глубокую мисочку нарезанные продукты - картофель, лук и соленые огурцы.
- Добавьте свинину, майонез, немного соли и черного перца.
- Салат перемешайте, дайте ему пропитаться в холодильнике 20-25 минут.
- Подавайте салат со свининой и солеными огурцами к столу. Приятного всем аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
163 кКал
Приготовить куриные бедра в микроволновке сможет любая хозяйка Не могу сказать что этот способ быстрее чем в духовке но если у вас занята духовка или вовсе ее нет то берите рецепт на заметку Я предлагаю запечь курицу в микроволновке в паке ...