Салат «Фестиваль» с курицей, ветчиной и ананасами
Такой салат с куриным мясом, ветчиной, ананасом, шампиньонами и сладким перцем попался мне однажды под названием «Фестиваль». И действительно такое название ему очень подходит! Он яркий на вид и на вкус, подходит даже на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 150 г
- Ветчина - 100 г
- Ананас - 100 г
- Шампиньоны - 3-4 шт.
- Перец сладкий - 0,5 шт.
- Майонез - для заправки
- Свежая зелень - для подачи
Инструкции:
- Для салата подходит мясо с любой части курицы - например, отварная грудка. Шампиньоны могут быть отварными или консервированными, ананас - свежий или консервированный, болгарский сладкий перец - любого цвета, и ветчина - любого сорта, хоть из мяса, хоть из птицы.
- Для салата «Фестиваль» подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- Проще и быстрее использовать консервированные шампиньоны, но сгодятся и просто отваренные кусочками в течение пяти минут. Бульон от варки шампиньонов можно использовать потом для добавления в грибной или куриный суп.
- Куриное мясо тоже должно быть уже готовым:сваренное в кастрюльке в воде или на пару, либо запеченное. Куриное мясо нужно нарезать мелким кубиком.
- Аналогично кубиком нарежьте и ветчину.
- Добавьте так же нарезанные шампиньоны.
- Затем нарежьте кубиком ананасы и сладкий перец, отправьте их к остальным ингредиентам.
- Перед подачей заправьте салат майонезом.
- Салат «Фестиваль» с курицей, ветчиной, шампиньонами и ананасом готов! Сытный, веселый на вид, гармоничный на вкус, хотя в нём и много ингредиентов да ещё и майонез, он не ощущается тяжелым.
- На мой взгляд, для большей, так сказать, фестивальности не хватало зеленого цвета, поэтому слегка посыпала рубленым шнитт-луком. Растет на подоконнике на кухне и часто бывает в тему...
Время приготовления:
25 мин. :
95 кКал
Картошка запеченная с салом и луком в фольге простейшее блюдо с великолепным вкусом которое годится и для будней и для праздников ...