Салат «Гнездо перепёлки»

Салат "Гнездо перепёлки" - красивый салат, достойный праздничного стола. Несмотря на простоту приготовления, салат получается очень вкусным.

Ингредиенты:

• Ветчина - 100 г
• Огурцы маринованные - 2 шт.
• Морковь по-корейски - 50 г
• Картофель - 2 шт.
• Яйца куриные - 2 шт.
• Яйца перепелиные - 10-12 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Масло подсолнечное - для жарки
• Майонез - по вкусу
• Зелень - для оформления

Инструкции:

1. Салат "Гнездо перепёлки" - интересный и красивый салат, достойный праздничного стола. Несмотря на простоту приготовления, салат получается очень вкусным. Такой салат можно приготовить для своих родных просто в выходной день. В составе салата присутствуют куриные и перепелиные яйца, но по желанию можно использовать только перепелиные, тогда их понадобится на половину больше.
2. Подготовить для салата все необходимые продукты по списку.
3. Начнём приготовление салата с нарезки картофеля. Его нужно почистить, обсушить и нарезать тонкой соломкой.
4. Хорошо нагреть подсолнечное масло и обжарить картофель до румяной корочки. Солить картофель в самом конце, когда он будет готов.
5. Готовый картофель выложить на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
6. Нарезать кубиками ветчину и маринованные огурцы. Сложить в глубокий салатник.
7. Сварить до готовности куриные и перепелиные яйца. Куриные яйца почистить, нарезать кубиком и добавить в салатник. Если используете перепелиные яйца, то их нужно взять 6-8 штук. Также добавить в салат корейскую морковь.
8. Салат посолить и поперчить, заправить майонезом и перемешать.
9. Выложить салат на плоскую тарелку в форме круга и разровнять поверхность. Сверху выложить по кругу жареный картофель.
10. Далее салат оформить, проявляя свою фантазию. Перепелиные яйца выложить в центр салата. Их можно почистить как в моём случае, а можно оставить в скорлупе, и тогда каждый будет чистить самостоятельно. По кругу можно оформить зеленью. У меня немного зелёного лука и веточки укропа. После оформления салат «Гнездо перепёлки» можно сразу же подавать к столу.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 175 кКал

Винегрет со свежей капустой и соленым огурцом

Многие хозяйки не придерживаются классического состава салата Винегрет а добавляют кроме свеклы картофеля и огурцов еще множество овощей которые есть в холодильнике на момент приготовления блюда Лично для меня винегрет со свежей капустой был откр ...