Салат «Грибная поляна» с опятами
Праздничный куриный салат с домашними маринованными опятами - идеальный вариант к новогоднему столу.
Ингредиенты:
- Куриная грудка (отварная) – 1 шт.
- Огурцы маринованные – 2-3 шт.
- Морковь (вареная) – 1 шт.
- Куриное яйцо (вареное) – 1 шт.
- Картофель (отварной) – 2 клубня
- Репчатый лук – 1 головка
- Поваренная соль – по вкусу
- Укроп (свежий) – 1 пучок
- Майонез оливковый – по вкусу
- Маринованные опята – 200 г
Инструкции:
- Салат «Грибная поляна» стал невероятно популярным, причем в различных вариациях. У нас на сайте представлено несколько проверенных и вкусных рецептов. Я вам предлагаю приготовить праздничный вариант закусочной полянки с опятами. В составе салата только доступные ингредиенты. Грибы можно использовать как из домашних заготовок, так и покупные.
- С полным списком продуктов вы уже наверняка ознакомились на «старте» рецепта. Курица и овощные ингредиенты предварительно отварены в соленой воде до готовности.
- Салат «Грибная поляна» с опятами готовится слоями, только в отличие от своих собратьев-перевертышей «Поляна с опятами» будет располагаться классическим способом. Каждый слой друг за дружкой. Первый – картофельный. Картофель нарезается кубиками. Моя дачная картошка уродилась слишком рассыпчатой. Так что кубики получились не совсем кубическими.
- Картошка распределяется основным слоем на дно сервировочного блюда. Слегка приправляется майонезом.
- Маринованные огурчики нарезаются мелкими кубиками.
- Репчатый лук шинкуется кубиками.
- Распределяются поверх картофеля. Причем луковый слой - поверх огуречного, и немного майонеза.
- Морковь нарезается мелкими кубиками.
- Накрывает слой репчатого лука. Немного майонеза.
- Куриная грудка рубится произвольными кусочками.
- Обильным слоем распределяется поверх морковного слоя.
- Далее майонезный слой.
- И легкий слой тертого куриного яйца.
- Свежий укроп измельчается ножом.
- Распределяется вокруг яичного слоя колечком.
- Маринованные опятки «высаживаются» на полянку финишным слоем.
- При желании салатик можно украсить божьей коровкой из черри или морковной бабочкой, как у меня.
- Блюдо накрывается пищевой пленкой и отправляется на час в холодильник для пропитывания. После чего подается к столу в качестве праздничной закуски.
- Салат «Грибная поляна» с опятами готов!
Время приготовления:
45 мин. :
173 кКал
Замечательный вариант овощной закуски Патиссоны на решетке гриля готовятся примерно 15 20 минут в зависимости от величины Выбирайте некрупные плоды без плотных семян внутри По желанию семена можно вычистить Патиссоны не маринуют но с ...