Салат «Грибная полянка» с морковью по-корейски
Предлагаю авторскую версию салата «Грибная полянка» с морковью по-корейски и бужениной. Используем маринованные грибы (шампиньоны).
Ингредиенты:
- Мясо готовое - 200 г
- Яйца - 3 шт.
- Картофель "в мундире" - 2-3 шт.
- Шампиньоны целые консервированные - 150 г
- Огурцы свежие - 1-2 шт.
- Морковь по-корейски - 100 г
- Лук - по желанию и по вкус
- Зелень свежая
- Майонез
Инструкции:
- Салат "Грибная полянка" очень эффектно смотрится на праздничном столе, особенно на новогоднем. Для его приготовления я рекомендую домашнюю буженину из свинины, которую можно без хлопот приготовить в духовке или в мультиварке (рецепты на сайте есть!). Если не любите морковь по-корейски, то используйте отварную. Репчатый лук - по желанию, но если будете добавлять, то нашинкуйте и ошпарьте его. Салат очень вкусный и ... модный :)
- Подготовьте ингредиенты:
- Картофель очень удобно готовить в мультиварке на режиме "на пару" 10-15 минут.
- Для фиксации будущей формы салата подберите глубокую миску и проложите её пищевой пленкой или фольгой. На дно уложите целый шампиньончики шляпками вниз.
- Посыпьте их свежей рубленой зеленью и по желанию зеленым или репчатым луком.
- Сделайте слой из моркови по-корейски и на него слой из огурцов, нарезанных соломкой.
- Мясо нарежьте кубиками, уложите ровным слоем на огурцы и сделайте сеточку из майонеза.
- Картофель натрите на крупной терке и укройте им мясной слой, сопроводите майонезом.
- Последний слой - тертые яйца.
- До подачи держите салат в холодильнике. а перед подачей переверните его на плоское блюдо.
- Уберите миску (или т.п.), фольгу (пленку) и салат готов к подаче.
- Салат "Грибная полянка" с морковью по-корейски готов.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
170 кКал
Необычный салат с интересным сочетанием продуктов ...