Салат из баклажанов, лука и чеснока
Простой салат-закуска из доступных овощей. Баклажаны отварите и добавьте к ним пикантный лук, острый перец и чеснок. С добавлением растительного масла и уксуса овощи быстро промаринуются и закуску можно будет сразу подавать к столу. Такой экономичный рецепт удивит вас неповторимым вкусом.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 300 г
- Красный лук - 35 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Растительное масло - 40 г
- Уксус 9% - 1 ст. л.
- Петрушка - 5 г
- Горький перец - по вкусу
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления салата из баклажанов, лука и чеснока.
- Баклажаны промойте, срежьте хвостики, овощи нарежьте средними кубиками.
- В кипящую слегка подсоленную воду выложите баклажаны. Варите их 3-4 минутки, затем слейте всю жидкость, овощи остудите.
- Пока варятся баклажаны, подготовьте остальные овощи. Почистите красный лук и чеснок, нарежьте их мелкими кубиками. Вместо красного лука можете использовать и обычный репчатый лук, но красный - веселее и ярче по цвету.
- Также мелко нарежьте горький красный перец. Горький перец добавляйте по вкусу.
- В салатник выложите остывшие вареные баклажаны, добавьте к ним остальные овощи - лук, чеснок и горький перец.
- Салат полейте маслом и уксусом, посолите и поперчите по вкусу. Всыпьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте. Дайте салату промариноваться 15-20 минут в холодильнике и готово.
- Салат из баклажанов, лука и чеснока сможет великолепно дополнить ваш обед или ужин. Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
114 кКал
Приготовим постные котлеты из красной чечевицы и кабачка Готовить такие котлеты несложно а получаются они очень вкусными и сытными Чечевицу варить не нужно достаточно лишь замочить на пару часов или на ночь Чечевица богата белком и делает котл ...