Салат из чайота
Чайот, или как его еще называют - мексиканский огурец, растет в России, созревает к осени. Для знакомства приготовим простой свежий салат...
Ингредиенты:
- Чайот - 1 шт.
- Зеленый горошек - 200 г
- Зеленый лук - 1 пучок
- Петрушка - 1 пучок
- Соль - 5 г
- Черный перец - 3 г
- Майонез - 2 ст.л.
Инструкции:
- Чайот, или как его еще называют - мексиканский огурец, растет в России, созревает к осени. В Сочи этот огурец можно свободно купить на рынке или вырастить самостоятельно.
- Чайот по вкусу схож с привычным нам огурцом. Есть этот овощ можно в сыром виде, а также можно жарить, варить, мариновать.
- Чтобы познакомиться со вкусом чайота, лучше приготовить простой свежий салат.
- Для салата из чайота нам потребуются следующие ингредиенты.
- Берем огурец, моем. Если чайот большой и кожица грубая, то ее лучше очистить. Чайот разрезаем пополам, удаляем мягкую косточку.
- Затем натрём на крупной терке.
- Зелень помоем, затем мелко нарежем. Зелень берем нейтральную по вкусу, например базилик, рукколу лучше не использовать.
- Открываем банку горошка, сливаем воду, добавила консервированный горошек в салат.
- Посолим и поперчим по вкусу, перемешиваем. Заправляем маслом или другой заправкой по вкусу.
- Салат из чайота готов, подаем сразу.
- Данный салат лучше готовить перед подачей, так как чайот сочный и пустит много сока.
- Этот салат можно заправить маслом или майонезом, я подала с майонезом.
Время приготовления:
10 мин. :
107 кКал
...