Салат из черемши с помидорами и огурцами

Ингредиенты:

• Помидоры – 2 шт;
• Огурец – 1 шт;
• Черемша – 1 пучок;
• Масло оливковое – 2 ст. ложки;
• Уксус яблочный – 1 ч.л.

Инструкции:

1. Черемшу также называют «Дикий чеснок». Она обладает легким чесночным ароматом, благодаря которому её часто добавляют в салаты, пекут с ней хлеб, используют в приготовлении первых блюд. Черемша – зелень, которую издавна считали целебной. Её рекомендовали использовать во время эпидемий чумы, холеры, лечили ей кишечные заболевания, использовали как противомикробное и противоглистное средство. Черемшу собирают только в апреле-мае, пока не распуститься её цветок. Считается, что черемша прекрасно пополняет организм витаминами, дефицит которых возник в организме за зимний период. Салаты с черемшой можно готовить всевозможные. Самый простой салат из помидор, огурцов и черемши. Также по желанию можно добавить отваренные вкрутую яйца, зелень укропа и петрушки.
2. Приготовьте необходимые продукты.
3. Листья черемши помойте. Обсушите на полотенце. Обрежьте ножки с листьев черемши. В пищу пригодны и луковицы и стебли черемши, но поскольку они немного жесткие для салата, то используйте только нежные листья. Листья нарежьте. (По желанию несколько листочков черемши можете оставить для украшения салата).
4. Помидоры помойте и нарежьте дольками.
5. Огурец помойте и нарежьте кружочками.
6. Смешайте черемшу с огурцами и помидорами.
7. Посолите салат. Заправьте оливковым маслом и уксусом. В качестве заправки также можно использовать майонез. Аккуратно перемешайте.
8. Выложите в салатник листья черемши.
9. Сверху выложите салат. Подавайте сразу же, поскольку витамины, содержащиеся в черемше, разрушаются от длительного хранения.
10. Вкусный и очень полезный салат готов! Приятного аппетита!

Время приготовления: 10 мин. : 50 кКал

Куриный гуляш с грибами в соусе

Что приготовить на ужин Попробуйте нежный ароматный куриный гуляш с грибами в соусе который отлично сочетается с любым гарниром ...