Салат из фасоли с изюмом

Сытный и вкусный салат для разнообразия домашнего меню, с необычным сочетанием.

Ингредиенты:

• Фасоль - 200 г
• Лук - 2 шт.
• Изюм - 2 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Яблочный уксус - 2 ст.л.
• Чеснок - 2 зубка
• Петрушка - 10 г
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Салат из фасоли с изюмом - достаточно сытный салат, с необычным сочетанием. Часто такие салаты я готовлю из любопытства, когда хочется познать новое сочетание и уйти от традиционных блюд.
2. Поскольку мой муж совсем не ест салаты с майонезом - этот ему очень пришёлся по вкусу. К тому же фасоль, как известно, содержит много белка. Конечно же, фасоль стоит сварить заранее, на ночь залить водой, а потом отварить. Я использовала обычную белую фасоль, но можно взять любую. Думаю, что можно попробовать добавлять консервированную фасоль.
3. Для приготовления салата из фасоли с изюмом подготовить из списка необходимые продукты.
4. Варёную фасоль отделить от жидкости и сложить в миску.
5. Изюм залить кипятком на 20-25 минут. Затем хорошо промыть.
6. Для заправки смешать яблочный уксус с растительным маслом до получения однородной эмульсии. Добавить измельчённый чеснок и изюм.
7. Фасоль посолить и поперчить. Нарезать лук тонкими полукольцами и выложить поверх фасоли. Посыпать измельчённой петрушкой.
8. Сверху полить салат заправкой, дать настояться 30 минут.
9. Вкусный и необычный салат из фасоли с изюмом подать к столу.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 9 ч. 20 мин. : 139 кКал

Закуска из запеченных баклажанов

Если вы такой же любитель баклажанов как и я берите рецепт на вооружение Буквально за полчаса у вас на столе будет вкусная закуска Баклажаны сначала необходимо запечь в духовке а затем добавить уксус масло соль перец и петрушку Есл ...