Салат из говяжьей печени
Вкусный и пикантный закусочный салат с говяжьей печенью и маринованными огурцами на каждый день.
Ингредиенты:
- Говяжья печень - 500 г
- Крупная морковь - 3 шт.
- Крупный репчатый лук - 2 шт.
- Маринованные огурцы - 3 шт.
- Майонез - 3-4 ст.л.
- Веточка укропа
- Рафинированное подсолнечное масло - для жарки
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Сытный и вкусный салат из говяжьей печени, маринованных огурцов, моркови и лука разнообразит любой праздничный стол. По желанию перед самой подачей на стол в салат можно добавить сухарики из белого хлеба. Морковь для салата выбирайте крупную и сладкую, а маринованные огурцы крепкие и хрустящие.
- Подготовьте все необходимые для салата продукты.
- Слегка подмороженную печень очистите от пленок и протоков, промойте, просушите и нарежьте тонкими ломтиками, толщиной около 1 см.
- Печень посолите, поперчите и обжарьте с обеих сторон в небольшом количестве подсолнечного масла до готовности.
- Выложите готовую печень на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла, остудите, затем нарежьте тонкой соломкой.
- Лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Морковь натрите на терке для корейской моркови или нашинкуйте тонкой соломкой.
- На медленном огне обжарьте лук и морковь на подсолнечном масле до готовности.
- Маринованные огурцы также нарежьте соломкой.
- Соедините в миске печень, огурцы, лук и морковь. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте майонез.
- Аккуратно перемешайте и дайте салату настояться в холодильнике около 2-3 часов.
- Перед подачей на стол украсьте салат розочкой из тонко нарезанного маринованного огурца и веточкой укропа или посыпьте сухариками.
- Салат из говяжьей печени, готов. Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!
Время приготовления:
40 мин. :
119 кКал
Пироги с вареньем отличный вариант для семейного чаепития Я вам предлагаю приготовить пирог не в духовке а на сковороде это удобнее и проще ведь за его выпеканием не нужно следить Выпечка готовится на минимальном нагреве Аппетитный аромат пр ...