Салат из кабачков и помидоров
Очень простой салат и кабачков и помидоров понравится всем любителям кабачков и овощных салатов. Готовлю такой салат летом очень часто, из молоденьких кабачков и помидоров черри.
Ингредиенты:
- Кабачок - 100 г
- Помидоры черри - 100 г
- Петрушка - 10 г
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Приготовим все продукты для кабачкового салата с помидорами. Я бы советовала не заменять помидоры черри обычными помидорами, с маленькими помидорками салат получается более сладким, чем с большими.
- Кабачок вымоем и нарежем кружочками.
- В сковороду выльем все растительное масло и обжарим кружочки кабачков с обеих сторон по 2-3 минуты. Дадим кабачкам остыть и нарежем их четвертинками.
- Помидоры черри также разрежем на четвертинки.
- Выкладываем помидоры и кабачки в миску.
- Чеснок нарубим мелко ножом. Зелень петрушки также нарежем как можно мельче.
- Добавим чеснок и петрушку в салат.
- Осталось добавить соль и черный молотый перец. Перемешаем салат и поставим на минут 20 в холодильник.
- Готовый салат из кабачков и помидоров переложим в салатник и подаем к столу со свежим хлебом как самостоятельное блюдо или гарнир к основному блюду.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
98 кКал
Быстрый и простой вариант создания румяного полезного десерта с медом Блюдо идеально для завтрака полдника или перекуса с чаем либо кофе ...