Салат из кальмаров с креветками
Ингредиенты:
- Кальмары – 3 шт;
- Креветки – 300-400 грамм;
- Яйца – 2 шт;
- Огурец свежий – 1 шт;
- Пекинская капуста – 1/4 шт. (≈150 г.);
- Лавровый лист – 1 шт;
- Душистый перец – 1 шт;
- Перец горошек – 2-3 шт;
- Лимон – 1/2 шт;
- Соль – по вкусу;
- Масло оливковое – 3 ст.л;
- Горчица – 1 ч.л;
- Сахар – 1/2 ч.л. (или по вкусу).
Инструкции:
- Вкусный, свежий, витаминный, полезный и не очень калорийный салат. Вместо пекинской капусты можно взять листья салата.
- Приготовьте необходимые для приготовления салата продукты.
- Очистите кальмары. В кипящую воду бросьте лавровый лист и перец. Дайте воде покипеть 10-15 минут. Затем опустите в воду очищенных кальмаров. После того как вода закипит, отсчитайте 30 секунд и выключите огонь. Накройте кастрюлю с кальмарами крышкой и оставьте их в горячей воде на 15 минут.
- Готовые кальмары достаньте и нарежьте соломкой.
- Приготовьте креветки. Если они замороженные, то сначала их надо разморозить, хорошо промыть. Опустить в кипящую воду с долькой лимона и варить 2-3 минуты.
- Затем достаньте креветки из кастрюли. Дайте им немного остыть. Очистите креветки.
- Яйца отварите вкрутую. Нарежьте соломкой.
- Огурец нарежьте соломкой.
- Пекинскую капусту нашинкуйте.
- Приготовьте заправку. Для этого смешайте оливковое масло, горчицу, сок из 2-х кружочков лимона и немного сахара. Перемешайте до однородности.
- Смешайте яйца, капусту, огурец и кальмары. Посолите по вкусу.
- Заправьте салат заправкой и хорошо перемешайте. Добавьте в салат половину креветок и еще раз осторожно перемешайте. Выложите салат на тарелку и украсьте оставшейся половиной креветок.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
160 кКал
Начинаем день со вкусного завтрака Готовятся яичные блинчики максимально просто а начинки можно выбирать любые Я в яичную смесь добавила зеленый лук ...