Салат из кальмаров с луком
Ингредиенты:
- Кальмары очищенные – 4 шт;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Яйца – 2 шт;
- Лавровый лист – 1 шт;
- Душистый перец – 1 шт;
- Перец горошек – 2-3 шт;
- Соль – по вкус;
- Майонез;
- Масло растительное - для жарки.
Инструкции:
- Это очень простой и невероятно вкусный салат, приготовленный из кальмаров с жареным луком. Заправлять его можно майонезом или сметаной на Ваш выбор. Заправки потребуется совсем немного, поскольку кальмары с луком будут предварительно обжарены.
- Приготовьте необходимые продукты. Вам понадобятся кальмары, репчатый лук, яйца.
- В кастрюлю налейте воду. Доведите до кипения. Бросьте в неё лавровый лист, душистый перец и перец горошком, посолите воду. Оставьте воду кипеть на медленном огне на 10-15 минут.
- Бросьте в воду кальмаров и варите 30-60 секунд (отсчитывая после момента закипания воды). Затем выключите огонь. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте кальмаров в горячей воде на 15 минут. Кальмары сваренные таким способом получаются мягкими и совсем не "резиновыми".
- Лук очистите и нарежьте полукольцами.
- Яйца отварите вкрутую. Нарежьте соломкой.
- Готовые кальмары достаньте и нарежьте соломкой.
- Обжарьте полукольца лука на растительном масле.
- Добавьте к луку нарезанные кальмары и жарьте их 1 минуту.
- Переложите кальмары с луком в миску и оставьте остывать. Добавьте к остывшим кальмарам нарезанные яйца. Посолите по вкусу.
- Добавьте совсем немного майонеза или сметаны. Хорошо перемешайте. Салат готов!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
250 кКал
Это блюдо наверняка понравится вегетарианцам и веганам сторонникам правильного питания Его можно подать на первый или второй завтрак не добавляя в начинку лук или чеснок По желанию майонез допустимо заменить нерафинированным растительным маслом в ...