Салат из капусты, огурцов и редиса
Очень яркий, вкусный и ароматный салат из капусты, огурцов и редиски можно создать буквально за 10 минут. Такое блюдо считается по-настоящему весенним, так как готовится из самых первых весенних овощей. Заправить его можно и растительным маслом, и майонезом. Оба варианта хороши, но первый более полезный и менее калорийный. Подают салат из капусты, огурцов и редиса сразу после приготовления, пока овощи ещё не пустили много сока и остаются хрустящими.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная (молодая) - 250 г
- Огурцы свежие - 2 шт. (150 г)
- Редис - 6 шт. (110 г)
- Соль - по вкусу
- Лимонный сок - 1 ч.л. (или по вкусу)
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Укроп/петрушка - 3 веточки
Инструкции:
- Возьмите необходимые продукты для приготовления весеннего салата из редиски с огурцом и капустой. Овощи и зелень заранее помойте под холодной проточной водой.
- Молодую капусту нашинкуйте тонкими длинными полосками и выложите в глубокую миску.
- Огурцы нарежьте полукружочками и добавьте в миску с капустой. Если огурцы имеют твёрдую кожицу - лучше её счистить.
- У редиса срежьте усики и основания стебля. После чего нарежьте его таким же способом, как и огурцы. Если редис не слишком крупный - можно нарезать кружочками.
- Добавьте в салат мелко нарезанную зелень (у меня - укроп и петрушка, вы же можете использовать ту, которая вам больше всего нравится по вкусу и аромату), соль, лимонный сок и растительное масло.
- Тщательно перемешайте, чтобы заправка равномерно распределилась.
- Разложите салат из капусты, огурцов и редиса по красивым салатницам и сразу же подавайте к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
10 мин. :
41 кКал
У многих хозяек в шкафчике на кухне наверняка можно найти баночку консервированной фасоли из которой всегда можно приготовить простые и вкусные блюда Мы сегодня приготовим самый простой супец из овощей которые всегда есть под рукой И уверяю вас ...