Салат из капусты с брусникой
Идеальное блюдо для осенней поры. Благодаря добавлению ягод брусники капустный салат приобретает кисловатый привкус, отлично подчеркивающий вкус остальных ингредиентов. По желанию вы можете добавить различную измельченную свежую зелень: зеленый лук или чеснок, петрушку или укроп и т.д. Заправляйте блюдо качественным растительным маслом без аромата.
Лучше приготовить салат заранее, за полчаса - нарезки выпустят сок и пропитаются соком брусники. Подавать к столу блюдо лучше охлажденным.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 200 г
- Брусника - 60 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук зеленый - 3-4 г
- Соль - 3 щепотки
- Масло растительное - 20-30 мл
Инструкции:
- Продукты для приготовления салата из капусты с брусникой - перед вами!
- С капусты срежьте верхние листья и отрежьте от вилка небольшую часть. Нарежьте ее лентами мелко или крупно - по желанию. Выложите в глубокую емкость.
- Очистите морковь от кожуры, промойте и натрите на терке с крупными ячейками. Добавьте в емкость к капусте вместе с солью. Затем рукой перемешайте всю массу с небольшим нажимом, чтобы капуста выпустила сок.
- Промойте бруснику и зеленый лук, лук измельчите и добавьте всё в емкость. Влейте растительное масло и аккуратно всё перемешайте.
- Оставьте хотя бы на 10 минут, чтобы салат из капусты с брусникой пропитался ароматами и вкусами.
- Выложите на тарелку и подайте к столу. Это овощное блюдо богато витаминами и микроэлементами, поэтому готовьте его почаще!
- Приятного вам!
Время приготовления:
15 мин. :
91 кКал
Этот рецепт приготовления овсянки с яйцами очень необычный и очень интересный Получается полноценный сытный завтрак к которому отлично подходят свежие овощи Готовится блюдо быстро поэтому подготовьте все ингредиенты заранее чтобы все было сразу ...