Салат из копченого говяжьего языка
В последнее время все чаще можно встретить в продаже копченые языки - говяжьи и свиные. Удовольствие хоть и недешевое, но очень вкусное. Кроме того, он продается на развес, поэтому можно позволить себе 200-300 граммов этого деликатеса для приготовления закусок. Сегодня приготовим очень вкусный и сочный весенний салат из копченого говяжьего языка с первыми овощами.
Ингредиенты:
- Язык говяжий - 200 г
- Огурец - 150 г
- Редис- 100 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Лук зеленый - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Майонез (йогурт) - 2 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте продукты по списку. Редис, огурец и зеленый лук помойте, обсушите. Отварите куриные яйца не дольше 10 минут, охладите их, очистите от скорлупы.
- Салат нарезайте так, как вам больше нравится. Мне нравится нарезать овощи крупными кусочками, хотя соломкой он лучше смотрится в готовом виде. Огурцы и зеленый лук нарежьте, сложите в глубокую миску.
- Добавьте нарезанный редис, нарубленные крупно куриные яйца и язык, нарезанный соломкой. Я купила копченый говяжий язык, упакованный в натуральную оболочку с тонким слоем сала. Это очень вкусно, но сальную прослойку я сняла и добавила язык в салат в чистом виде.
- Дальше салат нужно посолить, поперчить и заправить майонезом. Честно говоря, мне еще очень нравится этот салат с натуральным йогуртом или сметаной. Перемешайте.
- Готовый салат из копченого говяжьего языка подавайте на обед или ужин в качестве закуски.
- Очень вкусно, приятного.
Время приготовления:
20 мин. :
124 кКал
Эта обалденная закуска готовится всего из двух основных ингредиентов Такое удачное сочетание что оторваться невозможно Вкусно и в тёплом и в уже остывшем виде Можно подать на завтрак или же в качестве оригинальной закуски на празднично ...