Салат из краснокочанной капусты с яичными блинчиками
Краснокочанная капуста очень полезная. Её листья несколько жестче, чем листья белокочанной. Яичные блинчики смягчают салат. А сметана придает ему сочность. Благодаря природному окрашивающему пигменту капусты блинчики окрасятся в необычный яркий голубой цвет.
Ингредиенты:
- Капуста краснокочанная – 150 г
- Яйца – 3 шт.
- Крахмал – 1 ч.л. (с горкой)
- Кукуруза консервированная – 0,5 банки
- Сметана – 4 ст.л.
- Соль – по вкусу
Инструкции:
- Приготовьте капусту, яйца, крахмал, баночку консервированной кукурузы и сметану.
- Яйца взбейте с крахмалом и щепоткой соли.
- Пожарьте блинчики на сковороде без масла. Должно получится 2-3 блинчика (в зависимости от диаметра сковороды).
- Остывшие блинчики нарежьте соломкой.
- Капусту нашинкуйте. Посолите. Хорошо помните руками, чтобы она пустила сок и стала не такой жесткой.
- Смешайте капусту с яичными блинчиками и частью кукурузы.
- Заправьте салат сметаной.
- Перемешайте. Украсьте сверху оставшейся кукурузой.
- Подавайте сразу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
120 кКал
Во время приготовления таких вареников оказалось что не слишком они и ленивые Хотя свернуть рулет из теста с фаршем однозначно проще чем лепить вареники вручную С другой стороны сейчас столько кухонных приспособлений что кто знает В любом сл ...