Салат из куриной грудки с апельсином

Тем кто любит фруктовые нотки в салатах предлагаю очень интересный и вкусный салат из куриной грудки с апельсином. Дополнят этот салат также белокочанная капуста, лук и маслины, а для заправки будет использован натуральный йогурт. Такой салат замечательно подойдёт к гарниру из картофеля или риса, а также для тех, кто придерживается диеты.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 0.5 шт.
• Апельсин - 1 шт.
• Капуста белокочанная - 250 г
• Маслины - 10 шт.
• Лук фиолетовый - 0.5 шт.
• Йогурт натуральный - для заправки
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Куриное филе предварительно сварить, остудить. Разобрать на тонкие волокна.
2. Срезать шкурку с апельсина.
3. Отделить мякоть от плёночек.
4. Белокочанную капусту тонко нарезать, немного посолить и помять руками.
5. К капусте добавить подготовленное филе.
6. Апельсины поломать на кусочки, добавить к капусте с курицей. Кружочками нарезать маслины. Приправить молотым перцем.
7. Нарезать тонкими полукольцами лук. Я выбрала фиолетовый для контраста. Заправить салат йогуртом.
8. Салат перемешать и сразу подать к столу.
9. Салат из куриной грудки с апельсином готов.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 60 кКал

Медальоны из свинины

Рецепт приготовления свиных медальонов на сковороде апельсиновый соус ...