Салат из кускуса с курицей и ананасом
Салат из кускуса с куриной грудкой, кукурузой и ананасом (консервированными).
Ингредиенты:
- Кускус - 50 г
- Ананас консервированный - 200 г
- Кукуруза консервированная - 150 г
- Куриная грудка - 300 г
- Помидор - 1 шт.
- Зелень - 1 пучок (30-50 г)
Инструкции:
- Салат из кускуса с курицей, ананасом и кукурузой - очень сытный.
- Маленькая хитрость: такой салат можно приготовить без курицы, то есть курицу запечь отдельно и подать с таким необычным гарниром из кускуса.
- Чтобы приготовить салат нам потребуются: кускус, отварная куриная грудка, помидор, консервированные кукуруза и ананас, зелень.
- Кускус заливаем кипятком и накрываем крышкой, оставляем на 10-15 минут, пропариваем до готовности. Затем солим и добавляем специи, перемешиваем. Основа салата готова.
- Зелень нашинкуем, помидоры режем небольшими кубиками.
- Отварную куриную грудку нарезаем на небольшие кусочки, так, чтобы было на один укус.
- Собираем салат. В миску с кускусом добавляем консервированную кукурузу и ананас (без жидкости).
- Далее - куриную грудку, зелень и помидоры.
- Салат перемешиваем, заправляем оливковым малом. Или можно заправить салат майонезом.
- Оформляем салат по желанию.
- Например можно подать салат порционно, красиво выложить с помощью кольца. Я использовала то, что есть под рукой, выложила плотно салат в креманку, затем перевернула его на тарелку.
- Получилась аккуратная горка салата. Перед подачей салат из кускуса с курицей и ананасом можно посыпать кунжутом, украсить зеленью.
Время приготовления:
20 мин. :
76 кКал
Вкусный и сытный салат для любителей экзотической кухни ...