Салат из моркови как в столовой
В столовых раньше часто готовили простейший салат из моркови с уксусно-горчичной заправкой. Хочу поделиться с вами этим простейшим рецептом. Вся прелесть этого салата в том, что он не теряет своего вида несколько дней в холодильнике, отлично переносит транспортировку и очень бюджетный. Готовится он без чеснока, поэтому его можно брать с собой на работу и включать в меню детей. При желании столовый уксус можно заменить яблочным уксусом или лимонным соком.
Ингредиенты:
- Морковь сырая - 400 г
- Соль - 1 щепотка
- Сахар - 1/2 ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Горчица - 1/2 ч.л.
- Уксус столовый (9%) - 1 ст.л.
- Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Инструкции:
- Все продукты для салата из моркови как в столовой - это, собственно, морковь. Всё остальное - ингредиенты для заправки. Горчицу рекомендую брать неострую, сладковатую. А масло лучше брать ароматное, идеально - подсолнечное нерафинированное (ну или то, которое любите).
- Морковь натрите на крупной тёрке или на "корейской шинковке".
- Приготовьте заправку: для этого в мисочке соедините масло, горчицу, уксус, соль, сахар и перец.
- Хорошенько всё взболтайте ложкой - заправка готова!
- Вылейте заправку к натёртой моркови.
- Размешайте морковный салат и дайте ему постоять буквально 5-7 минут, чтобы морковь подмариновалась.
- Салат из моркови как в столовой готов! Сочно, ярко, полезно и бюджетно! Актуально всегда - даже к шашлыку летом подойдёт!
Время приготовления:
15 мин. :
76 кКал
Мясо сначала обжаривается затем тушится с овощами и специями с добавлением воды Я приготовлю гуляш со сметаной Из овощей возьму лук и морковь Из специй только лавровый лист и сушеную петрушку чтобы не перебить вкус и аромат тушеной говядины со ...