Салат из наваги
Рыбку для этого вкусного и полезного салата возьмем нежирную, с белым мясом. Заправку сделаем не с жирным и калорийным соусом, а просто с оливковым маслом. Также в салате будут овощи и немного риса для сытности.
Ингредиенты:
- Навага - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Лук красный - 1/3 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Огурцы - 1 шт.
- Кукуруза консервированная - 40 г
- Рис отварной - 40 г
- Листовой салат - 5-6 листиков
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец молотый - по вкусу
Инструкции:
- Подготовим все ингредиенты для салата из наваги.
- Навагу разморозим, затем очистим от чешуи, срежем плавники, нарежем на несколько кусков и отварим в подсоленной воде с добавлением репчатого лука, лаврушки и 3-4 горошин чёрного перца 20 минут после закипания.
- Отваренную рыбу остудим, разберём на кусочки, удалив все кости. Листовой салат порвём руками и разложим на тарелке или блюде, в котором непосредственно будет подаваться салат с навагой.
- Добавляем к салату кусочки наваги и отваренный заранее рис. Нарежем брусочками болгарский перец.
- Перец также добавляем в тарелку, следом за ним - нарезанный тонко красный лук и полукольца огурца.
- Затем добавляем консервированную кукурузу и немного соли с молотым перцем.
- Сбрызгиваем салат оливковым маслом, слегка перемешиваем и сразу подаём к столу.
- Салат с навагой можно даже подать как вполне самостоятельное блюдо, которое не только насытит организм, но и доставит вкусовое и эстетическое удовольствие. Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
49 кКал
Такой плов по армянски встречался мне у авторов и как семейный фирменный и как свадебный но практически всегда праздничный Наверное потому что поданный на общем блюде на стол он вкусен и сразу же в горячем виде и позднее в теплом или остывшем ...