Салат из орзо со стручковой фасолью и овощами
Салат итальянской кухни, который можно подать и в качестве гарнира (в постсоветских странах подобные блюда принято относить именно к гарнирам), причём как в обычные дни, так и в постные.
Ингредиенты:
- Орзо - 200 г
- Стручковая фасоль - 300 г
- Кабачок - 0,5 шт.
- Помидор свежий - 2-4 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Чеснок - 1 долька
- Соль, перец - по вкусу
- Оливковое масло - 3 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления салата из орзо со стручковой фасолью и овощами подготовьте продукты по списку ингредиентов.
- Стручковую фасоль нарежьте брусочками и отварите в кипящей подсоленной воде 3 минуты.
- Затем воду слейте.
- Овощи нарежьте произвольно и обжарьте на сильном нагреве, помешивая, буквально 1-2 минуты.
- Смешайте стручковую фасоль и овощи.
- Пасту орзо отварите согласно инструкции на упаковке и выложите в миску к овощам.
- Добавьте соль и перец, и если необходимо - оливковое масло.
- Перемешайте.
- Салат из орзо со стручковой фасолью и овощами готов.
- Подавайте тут же, но и в холодном виде салат тоже вкусен.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
116 кКал
Чтобы приготовить ПП тесто для пирожков замените пшеничную муку высшего сорта на цельнозерновую или ржаную рисовую ячменную сливочное масло на растительное подсолнечное дезодорированное или оливковое молоко или кефир на рассол от маринован ...