Салат из орзо со стручковой фасолью и овощами
Салат итальянской кухни, который можно подать и в качестве гарнира (в постсоветских странах подобные блюда принято относить именно к гарнирам), причём как в обычные дни, так и в постные.
Ингредиенты:
- Орзо - 200 г
- Стручковая фасоль - 300 г
- Кабачок - 0,5 шт.
- Помидор свежий - 2-4 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Чеснок - 1 долька
- Соль, перец - по вкусу
- Оливковое масло - 3 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления салата из орзо со стручковой фасолью и овощами подготовьте продукты по списку ингредиентов.
- Стручковую фасоль нарежьте брусочками и отварите в кипящей подсоленной воде 3 минуты.
- Затем воду слейте.
- Овощи нарежьте произвольно и обжарьте на сильном нагреве, помешивая, буквально 1-2 минуты.
- Смешайте стручковую фасоль и овощи.
- Пасту орзо отварите согласно инструкции на упаковке и выложите в миску к овощам.
- Добавьте соль и перец, и если необходимо - оливковое масло.
- Перемешайте.
- Салат из орзо со стручковой фасолью и овощами готов.
- Подавайте тут же, но и в холодном виде салат тоже вкусен.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
116 кКал
В этом рецепте хочу рассказать как засолить петрушку на зиму в банке Безусловно сейчас зелень продаётся круглый год и купить её можно в любом магазине даже в провинции Но я замечала что магазинная зелень не такая ароматная и душистая как своя ...