Салат из печеных болгарских перцев с анчоусами, апельсином и руколой
Фантастика, а не салат, с бесподобным вкусом!
Ингредиенты:
- Перец болгарский (сладкий) - 5 шт.
- Рукола - 150 г
- Оливки зеленые крупные - 15 шт.
- Анчоусы - 10 шт.
- Каперсы - 2 ст.л.
- Апельсин - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Петрушка - 20 г
- Оливковое масло- 3 ст.л.
- Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
- Морская соль - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Подготовила необходимые ингредиенты для салата из печеных болгарских перцев с анчоусами, апельсином и руколой.
- Болгарские перцы разрезала на половинки, удалила семена, сбрызнула оливковым маслом.
- Поместила перцы запекаться в духовку до чёрных подпалин.
- Готовые перцы сложила в миску, закрыла ее пищевой плёнкой и оставила перцы остывать. Таким образом с перцев будет легко удалить кожицу.
- Зубчики чеснока раздавила плоской стороной ножа. Чеснок будет отдавать салату свой аромат, пока тот будет настаиваться в холодильнике. Затем чеснок удалю из салата, перед его подачей.
- Каперсы и анчоусы нарезала.
- Апельсин разобрала на дольки, очистила от белых пленок, у меня оливки были с косточками, удалила их, петрушку мелко порубила ножом.
- С остывших перцев сняла кожицу, нарезала перцы тонкими полосками, сложила в миску к остальным ингредиентам, поперчила и посолила.
- Добавила оливковое масло и аккуратно перемешала.
- Миску закрыла пищевой пленкой и отправила в холодильник на сутки.
- Перед подачей из салата убрала чеснок и добавила руколу.
- Приятного всем аппетита!
Время приготовления:
24 ч. 30 мин. :
73 кКал
Клубника в шоколаде десерт для настоящих гурманов вкуснейшее лакомство Предлагаю приготовить экспресс вариант который ничем не уступает оригинальному рецепту По вкусу получается как вкусные шоколадные конфеты с кусочками ягод Хранить тако ...